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7 novembre 2012

Construction d'un four à pain en terre

J’ai participé à un stage de construction d’un four en terre cet été et … j’en ai construit un à la maison. Pour mémoire, pour le plaisir, voici un petit reportage sur la construction.

D’abord, il faut réfléchir à la taille des moules que l’on va mettre dedans, le passage par la porte, à quel fréquence on va s’en servir. Moi j’ai choisi un diamètre intérieur de 40cm, une hauteur de 30cm. La hauteur de la porte doit être de 66% maximum et la largeur de la moitié du diamètre du four (pour moi 25cm).

Ensuite, choisir le site de construction : proximité de la cuisine, point d’eau à proximité, emplacement pour le bois de chauffage et un toit (la terre craint la pluie !).

Puis trouver les matériaux :

-        les pierres pour la fondation (une hauteur de 45cm environ),

-        des bouteilles en verre, des bocaux …

-        des briques réfractaires

-        la terre, il est important de trouver le bon mélange de terre et sable, une terre trop argileuse va rétrécir et fissurer. La tester en faisant des petites briques de mélange terre/sable/eau, avec 1 dose de sable 1 de terre, 2 doses de sable 1 de terre, 3 doses de sable 1 de terre, 4 doses de sable 1 de terre. (environ 400kg)

-        du sable moyen grain et aussi du sable fin (tamisé) pour les enduits de fin. (environ 400kg)

-        de la sciure (2 sacs poubelle)

-        de la paille (1 sac poubelle)

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1 - Construire la base

Le four fini va peser beaucoup, donc construire en fonction. Calculer la taille de la fondation et le diamètre du four.

Compter pour la hauteur :

-        une couche d’isolation de 15cm en terre sable paille,

-        une couche avec les bouteilles d’environ 12cm,

-        une couche de thermique en terre et sable d’environ 15cm,

-        les briques réfractaires d’environ 5cm

Soit environ 47cm au dessus de la fondation.

Compter pour le diamètre :

-        le diamètre du four, pour moi 40cm,

-        une couche de thermique en terre et sable d’environ 15cm,

-        une couche d’isolant en terre, paille, sable d’environ 15cm

-        une couche de sculpture en terre, sable, paille mixée d’environ 5cm (peut varier, car c’est de la sculpture, donc tous les délires sont permis)

-        un enduit de finition en terre, sable fin, paille mixée d’environ 3cm

Soit environ 116cm de diamètre.

 

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