Construction d'un four à pain en terre
J’ai participé à un stage de construction d’un four en terre cet été et … j’en ai construit un à la maison. Pour mémoire, pour le plaisir, voici un petit reportage sur la construction.
D’abord, il faut réfléchir à la taille des moules que l’on va mettre dedans, le passage par la porte, à quel fréquence on va s’en servir. Moi j’ai choisi un diamètre intérieur de 40cm, une hauteur de 30cm. La hauteur de la porte doit être de 66% maximum et la largeur de la moitié du diamètre du four (pour moi 25cm).
Ensuite, choisir le site de construction : proximité de la cuisine, point d’eau à proximité, emplacement pour le bois de chauffage et un toit (la terre craint la pluie !).
Puis trouver les matériaux :
- les pierres pour la fondation (une hauteur de 45cm environ),
- des bouteilles en verre, des bocaux …
- des briques réfractaires
- la terre, il est important de trouver le bon mélange de terre et sable, une terre trop argileuse va rétrécir et fissurer. La tester en faisant des petites briques de mélange terre/sable/eau, avec 1 dose de sable 1 de terre, 2 doses de sable 1 de terre, 3 doses de sable 1 de terre, 4 doses de sable 1 de terre. (environ 400kg)
- du sable moyen grain et aussi du sable fin (tamisé) pour les enduits de fin. (environ 400kg)
- de la sciure (2 sacs poubelle)
- de la paille (1 sac poubelle)
1 - Construire la base
Le four fini va peser beaucoup, donc construire en fonction. Calculer la taille de la fondation et le diamètre du four.
Compter pour la hauteur :
- une couche d’isolation de 15cm en terre sable paille,
- une couche avec les bouteilles d’environ 12cm,
- une couche de thermique en terre et sable d’environ 15cm,
- les briques réfractaires d’environ 5cm
Soit environ 47cm au dessus de la fondation.
Compter pour le diamètre :
- le diamètre du four, pour moi 40cm,
- une couche de thermique en terre et sable d’environ 15cm,
- une couche d’isolant en terre, paille, sable d’environ 15cm
- une couche de sculpture en terre, sable, paille mixée d’environ 5cm (peut varier, car c’est de la sculpture, donc tous les délires sont permis)
- un enduit de finition en terre, sable fin, paille mixée d’environ 3cm
Soit environ 116cm de diamètre.